Các cách làm bánh muffin yến mạch ĐƠN GIẢN mà ngon
Hôm nay xưởng bánh Phát Đạt sẽ chia sẻ cho các bạn về cách làm bánh muffin yến mạch thật thơm ngon để bạn có thể trổ tài bếp núc khi rảnh rỗi. Còn gì tuyệt vời hơn việc có thể làm ra những chiếc bánh thơm ngon dành tặng cho người mình yêu thương. Nào chúng ta cùng bắt đầu thực hiện thôi.
1. Hướng dẫn cách làm bánh muffin yến mạch cơ bản
Dưới đây sẽ là tất tần tật về các cách làm bánh muffin yến mạch mà nguồn bánh healthy tại HCM Phát Đạt hướng dẫn cho cách bạn có yêu thích về loại bánh ngọt tốt cho sức khỏe này.
1.1 Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm bánh muffin yến mạch
Trước khi làm bánh bạn cần phải chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ sau đây:
- Yến mạch: 300g
- Bột mì đa dụng: 300g
- Bột nở: 2 muỗng cà phê
- Mật ong: 40 ml
- Sữa tươi không đường: 230 ml
- Chocolate: 90g
- Trứng: 2 quả
- Vanilla: 1 muỗng cà phê
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
- Dầu ăn.
Dụng cụ cần để làm bánh:
- Lò nướng
- Cây đánh trứng
- Khuôn bánh cupcake,…
1.2 Các bước thực hiện
Nếu đã chuẩn bị xong các nguyên liệu trên các bạn hãy cùng bắt đầu tiến hành làm bánh theo các bước sau:
- Bước 1: Cho hết những nguyên liệu khô vào bát lớn, sau đó trộn đều để bột mì, bột nở, chocolate được trải đều trong bánh.
- Bước 2: Đập trứng vào bát và cho các nguyên liệu nước như: mật ong, sữa chua, vanilla, sữa tươi vào bát. Dùng cây đánh trứng đánh đều hỗn hợp trên cho đến khi hòa quyện vào nhau.
- Bước 3:Cho hỗn hợp nước ở trên vào bát nguyên liệu khô và tiếp tục trộn tới khi chúng hoàn quyện vào nhau là được. Nên đánh hỗn hợp theo một chiều để không làm bánh bị chai.
- Bước 4: Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút, trong thời gian chờ thì bạn hãy lấy giấy lót vào các khuôn bánh rồi thoa dầu ăn lên giấy để hạn chế tình trạng bánh bị dính vào giấy.
- Bước 5: Chia hỗn hợp bánh đã làm ở bước trên vào từng khuôn bánh. Trang trí thêm ở bề mặt bánh bằng chocolate và yến mạch để bánh thêm đẹp mắt hơn khi ra lò.
- Bước 6: Cho bánh vào lò nướng ở 180 độ C khoảng 15 – 20 phút.
1.3 Lưu ý
Các bạn chú ý, một số lò nướng sẽ có kích thước cũng như các yếu tố khách quan khác ảnh hưởng đến thời gian nướng bánh. Vì vậy, bạn nên kiểm tra bánh và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp để bánh có thể chín tới.
Một số trường hợp bên ngoài bánh đã bị nứt ra nhưng bên trong bánh còn chưa được chín thì bạn có thể giảm nhiệt độ xuống 10 đến 15 độ C nướng thêm trong 5 đến 10 phút nữa đến khi chín thì thôi. Sau khi nướng chín thì bạn có thể lấy bánh ra lò và thưởng thức nóng hay nguội tùy sở thích.
Thật đơn giản phải không, đó là cách làm bánh muffin yến mạch đơn giản. Chỉ cần tốn ít thời gian là chúng ta đã có được chiếc bánh muffin thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình và người thân và các ngày nghỉ rồi.
2. Cách làm bánh muffin yến mạch cho người ăn kiêng
Bạn muốn giảm cân hãy thử ngay: Bánh ăn kiêng LIDAFA
Nếu các bạn sợ tăng cân vì ăn đồ ngọt thì cũng đừng lo lắng nhé. Đây sẽ là công thức thần thánh dành cho những bạn muốn ăn bánh muffin nhưng không muốn tăng cân vẫn đáp ứng đủ dinh dưỡng cho bạn.
2.1 Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm bánh
Các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây để có được một chiếc bánh ngon:
- Bí đỏ: 50g
- Mật ong: 100ml
- Yến mạch: 140g
- Trứng: 2 quả
- Sữa tươi: 70ml
- Vani: 5ml
- Bột quế: 1/2 muỗng
- Bột nở: 1/2 muỗng
- Socola: 50g
- Dầu ăn.
Dụng cụ cần để làm bánh bao gồm:
- Lò nướng
- Cây đánh trứng
- Khuôn bánh cupcake,…
2.2 Các bước thực hiện
Nếu nguyễn liệu đã sẵn sàng hãy cùng thực hiện theo các bước sau:
- Bước 1: Gọt sạch vỏ bí đỏ sau đó rửa sạch với nước sau đó cắt nhỏ thành từng miếng.
- Bước 2: Cho bí vào luộc đến khi mềm thì vớt ra để ráo nước. Tiếp theo bạn dằm nhuyễn bí ra, dằm càng nhuyễn càng tốt.
- Bước 3: Cho bí đã được dằm nhuyễn trộn đều với hỗn hợp bánh ( hướng dẫn ở các bước 1, 2, 3 như trên ).
- Các bước tiếp theo thực hiện tương tự cách làm bánh muffin yến mạch cơ bản từ bước 4 trở về sau là bạn đã có thể làm ra chiếc bánh muffin thơm ngon, bổ dưỡng mà không lo tăng cân rồi.
3. Cách làm bánh muffin chuối yến mạch thơm ngon
Tiếp theo dưới đây sẽ là cách để làm ra một loại bánh muffin khác mà các mẹ bỉm sữa không thể bỏ qua đó là bánh muffin chuối yến mạch.
3.1 Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm bánh muffin chuối
Trước khi muốn làm được bánh muffin chuối yến mạch các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
- Yến mạch: 180g
- Mật ong: 90ml ( bé dưới 1 tuổi bỏ qua )
- Bột nở: 1 muỗng
- Trứng: 1 quả
- Chuối: 1.5 quả
- Sữa tươi: 100ml
- Vani: 1/2 muỗng cà phê
- Muối: 1/4 muỗng cà phê ( bé dưới 1 tuổi bỏ qua )
- Dầu ăn
Dụng cụ cần để làm bánh bao gồm:
- Lò nướng
- Cây đánh trứng
- Khuôn bánh cupcake,…
3.2 Các bước thực hiện
Cùng nhau thực hiện các bước sau để tạo ra những chiếc bánh ngon nào!
- Bước 1: Chuối bóc vỏ, sau đó bỏ vào bát nghiền nhuyễn
- Bước 2: Cho vào trộn đều với hỗn hợp bánh muffin ( hướng dẫn ở các bước 1, 2, 3 như trên ).
- Các bước tiếp theo thực hiện tương tự cách làm bánh muffin yến mạch cơ bản từ bước 4 trở về sau.
Vậy là bạn đã biết về cách làm bánh muffin chuối yến mạch rồi. Rất đơn giản phải không ? Bánh rất thích hợp để làm bánh ăn dặm đầy dinh dưỡng cho con nhỏ đấy nhé !
4. Một số mẹo bảo quản bánh muffin không bị hư
Bánh muffin thông thường có thể bảo quản được 2 ngày, có thể bảo quản bánh được 3 ngày nếu như bánh được đặt trong ngăn mát tủ lạnh nhưng trước khi ăn các bạn cần phải cho vào lò vi sóng trong khoảng 20 giây để bánh ấm và mềm lại. Bánh sẽ ngon hơn bạn ăn khi còn ấm đấy!
5. Phần kết
Như bạn đã thấy, xưởng bánh Phát Đạt đã chia sẻ cách làm bánh muffin yến mạch rất đơn giản phải không? Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp và làm ngay cho mình hay cho người mình yêu thương những chiếc bánh thơm ngon bổ dưỡng này đi. Chúc bạn sẽ thành công ngay trong lần đầu làm bánh nhé!
Cách làm các loại bánh khác:
- Cách làm gia vị mix rắc cơm rong biển lạ miệng
- Cách làm snack rong biển kẹp ngũ cốc đơn giản
- Cách làm bánh ngói hạnh nhân dinh dưỡng
