3 cách làm gia vị rắc cơm rong biển cho bé ĐƠN GIẢN tại nhà

Cách làm gia vị rắc cơm rong biển tại nhà cho bé và cả người lớn với hương vị bắt mắt, lạ miệng, bổ sung những dưỡng chất cần thiết như đạm, sắt, năng lượng,… phù hợp cho cả những người biếng ăn, hay nhạt miệng. Loại gia vị này được chế biến vô cùng đơn giản từ những nguyên liệu bạn có thể mua tại chợ hoặc siêu thị, không khó tìm. Nếu bạn đang quan tâm và muốn tìm hiểu chi tiết thì đừng bỏ qua cách thực hiện mà Phát Đạt hướng dẫn ngay sau đây.

1. Cách làm gia vị rắc cơm rong biển vừa ngon vừa đơn giản

Hiện nay, có rất nhiều loại rong biển rắc cơm được sản xuất và bày bán trên thị trường. Nhưng nhiều người vẫn muốn tự tay chế biến cho gia đình, người thân của mình. Hiểu được điều này, Phát Đạt đã tổng hợp và gửi đến mọi người 3 cách làm gia vị rắc cơm rong biển cực dễ dàng và tiện lợi trong phần này:

1.1. Cách làm rong biển rắc cơm tảo bẹ cá bào

Gia vị rắc cơm tảo bẹ cá bào với hàm lượng muối iot cao và chứa nhiều loại vitamin cần thiết cùng vị ngọt của cá biển. Loại này thích hợp với các bé bị còi xương, người lớn bướu cổ và người già thiếu canxi. Cách làm rong biển rắc cơm vị tảo bẹ cá bào rất đơn giản, gồm 8 bước như sau:

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm có cá bào, lá rong biển nori, tảo bẹ Kombu, mè rang, nước tương, đường và giấm gạo;
• Bước 2: Đun sôi nước và cho tảo bẹ Kombu vào nồi để làm nước dùng;
• Bước 3: Khi tảo mềm thì vớt ra rửa sạch rồi để ráo nước. Sau đó, xay hoặc cắt thành miếng nhỏ;
• Bước 4: Làm nóng chảo trên bếp, tiếp theo xé nhỏ rong biển nori và cho vào chảo;
• Bước 5: Điều chỉnh lửa vừa và liên tục đảo đều rong cho đến khi khô lại, để nguội rồi tiến hành bóp nhỏ rong biển nori;
• Bước 6: Cho cá bào vào chảo đang nóng và đảo liên tục ở mức lửa vừa, khi cá bắt đầu khô lại thì cho ra đĩa rồi để nguội và bóp nhỏ;
• Bước 7: Đun hỗn hợp tảo bẹ đã xay và một số gia vị khác cùng với ít nước đến khi sệt lại thì cho cá bào bóp vụn vào tiếp tục đảo đều, khi thấy các nguyên liệu đã chín thì tắt bếp và để nguội;
• Bước 8: Cho thêm vào hỗn hợp trên rong biển nori và mè rang rồi trộn đều. Thế là, bạn đã làm rong biển rắc cơm thành công ngay tại nhà mình.

1.2. Cách làm rong biển rắc cơm tôm tươi

Gia vị rắc cơm tôm tươi với hương vị thơm ngon và dễ dùng. Đặc biệt, tôm là thực phẩm có hàm lượng sắt, kẽm, canxi, vitamin A, vitamin D,…giúp hỗ trợ tiêu hóa và chức năng ruột. Để làm rong biển rắc cơm loại này, bạn sẽ thực hiện theo 5 bước như sau:

• Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu gồm có tôm tươi, rong biển lá, mè trắng rang sẵn;
• Bước 2: Sơ chế tôm tươi, sau đó cho thêm ít bột nêm vào ướp.
• Bước 3: Rang khô tôm đã ướp và để nguội. Tiếp theo, xay hoặc giã nhuyễn tôm.
• Bước 4: Xay nhỏ mè trắng đã rang, sau đó xé nhỏ và bóp nát rong biển.
• Bước 5: Cuối cùng, trộn đều tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị với nhau là bạn đã có một loại gia vị cực thơm ngon và bổ dưỡng để thêm vào các bữa ăn trong ngày.

1.3. Cách làm rong biển rắc cơm cá hồi

Cá hồi được nhiều người ưa chuộng vì chứa nhiều dưỡng chất như vitamin D, A, canxi, Omega-3. Loại cá này còn giúp ngăn ngừa chứng tăng động, giảm chú ý ở trẻ. Để làm gia vị rắc cơm rong biển cá hồi, bạn có thể tham khảo 7 bước sau đây:

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu để làm gia vị rắc cơm rong biển vị cá hồi gồm cá hồi phi lê không da, rong biển, bột tôm hoặc bột canh, mè trắng, sữa tươi, dầu ăn và gừng;
• Bước 2: Thái vài lát gừng mỏng bỏ vào sữa tươi, tiếp theo cho cá hồi vào ngâm 20 phút. Sau đó, lấy cá hồi ra rửa lại với nước cho thật sạch để loại bỏ mùi tanh của cá.
• Bước 3: Áp chảo cá hồi trên chảo nóng cùng với một ít dầu ăn.
• Bước 4: Sau khi cá chín, tiến hành xé nhỏ rồi giã nhỏ cá bằng chày.
• Bước 5: Rang mè đến khi chín và có mùi thơm.
• Bước 6: Làm nóng chảo và cho cá hồi giã nhỏ, bột tôm vào rồi nêm nếm cho vừa ăn. Kế tiếp, cho thêm rong biển đã cắt nhỏ vào chảo, đảo đều hỗn hợp và tắt bếp.
• Bước 7: Thêm mè rang vào trộn chung rồi để nguội. Cuối cùng, hãy cho vào lọ kín để bảo quản và dùng dần.

2. Một số lưu ý khi dùng gia vị rắc cơm rong cho bé bạn nên biết

Gia vị rắc cơm rong biển với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, giúp kích thích vị giác, tạo cảm giác ngon miệng hơn cho bé. Tuy nhiên, vẫn có một số lưu ý quan trọng các mẹ nên quan tâm như sau:

• Giai đoạn tốt nhất để cho bé sử dụng rong biển rắc cơm là vào tháng thứ 9, 10 trở đi. Vì gia vị rắc cơm sẽ tốt với khẩu vị và dạ dày của bé vào thời gian ăn dặm từ 4 – 9 tháng. Đối với 6 tháng đầu sau sinh, bé chỉ cần bú sữa mẹ là đã đủ dinh dưỡng để phát triển.
• Để thực đơn đa dạng hơn, bạn hãy thử chế biến rong biển rắc cơm theo nhiều cách khác nhau như: trộn với cơm, làm sushi, cơm nắm, dùng chung với cháo trắng và rau củ luộc…
• Bên cạnh các vị tảo bẹ cá bào, cá hồi và tôm, bạn có thể thay đổi thành một số nguyên liệu khác như: cá ngừ, thịt heo, cá lóc, cá chép…Ngoài ra, hãy dùng các loại hạt ngũ cốc và áp dụng cách làm rong biển rắc cơm mix hạt dinh dưỡng để giúp bữa ăn hàng ngày đa dạng hơn.
• Để tăng thêm giá trị dinh dưỡng, bạn có thể thêm một số loại rau xanh như cải bó xôi, chùm ngây,…cho hỗn hợp rong biển rắc cơm. Tuy nhiên, cần sấy lạnh rồi xay nhuyễn, rang chín giòn trước khi trộn với các nguyên liệu khác.
• Sử dụng gia vị rắc cơm rong biển vẫn phải bổ sung thêm những loại thực phẩm tươi sống khác để đảm bảo đầy đủ dưỡng chất. Không nên quá lạm dụng và phụ thuộc vào sản phẩm này.

3. Những lợi ích tuyệt vời khi sử dụng rong biển rắc cơm

Gia vị rắc cơm rong biển là sản phẩm phổ biến được nhiều mẹ bỉm lựa chọn cho các bé trong giai đoạn tập ăn dặm. Vì để có những bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng tốn rất nhiều thời gian và công sức, nên rong biển rắc cơm là sự lựa chọn vừa tiện lợi vừa bổ dưỡng. Sản phẩm này giúp các mẹ tiết kiệm được lượng lớn thời gian đứng trong bếp, thay vào đó có thể dành nhiều thời gian để chơi với con.

Rong biển rắc cơm là loại thực phẩm lành tính, an toàn và giàu giá trị dinh dưỡng giúp bổ sung các chất đạm, khoáng chất vi lượng, sắt và vitamin. Ngoài ra, rong biển rất dễ kết hợp với các nguyên liệu khác nên bạn có thể tự do sáng tạo và chế biến nhiều món ăn giúp các bữa ăn thêm đa dạng và hấp dẫn hơn.

4. Bé mấy tháng tuổi có thể sử dụng gia vị rắc cơm rong biển?

Đối với các dòng rong biển rắc cơm phổ biến trên thị trường hiện nay thì các bé từ 1 tuổi đã có thể sử dụng được. Tuy nhiên, nếu các mẹ vẫn đang băn khoăn: Bé dưới 1 tuổi dùng gia vị rắc cơm có được không? Thì hãy yên tâm vì một số nhãn hàng lớn và uy tín của Hàn Quốc hay Nhật Bản đã có các dòng sản phẩm dành cho các bé từ 8 tháng tuổi.

5. Những câu hỏi liên quan

Bạn có thể tham khảo thêm một số vấn đề mọi người thường hay gặp phải, khi tìm hiểu về cách làm gia vị rắc cơm rong biển mà chúng tôi đã tổng hợp ngay bên dưới:

Nên dùng gia vị rong biển rắc cơm đóng gói hay tự làm tại nhà?

Tùy thuộc vào nhu cầu và thời gian mà bạn xem xét để lựa chọn sản phẩm phù hợp. Nếu có nhiều thời gian và muốn tự tay làm rong biển rắc cơm phù hợp với khẩu vị của gia đình, bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu và làm theo các bước hướng dẫn trong bài viết này. Nếu không có nhiều thời gian thì các dạng gia vị rắc cơm đóng gói sẽ rất phù hợp với bạn. Việc của bạn là tìm kiếm thương hiệu uy tín và chất lượng trên thị trường hiện nay.

Bé mới tập ăn dặm thì nên dùng loại rong biển rắc cơm nào?

Nếu bé mới tập ăn dặm thì các mẹ có thể cân nhắc chọn các sản phẩm rong biển rắc cơm có thành phần đơn giản, dễ tiêu hóa, không chứa nhiều gia vị.

Nên dùng rong biển rắc cơm mix hạt ngũ cốc vào bữa nào trong ngày?

Rong biển rắc cơm mix hạt ngũ cốc là món ăn bổ dưỡng và dễ sử dụng nên bạn có thể dùng vào bất kỳ bữa ăn nào trong ngày.

Phần kết

Bài viết trên đã giới thiệu với mọi người về các cách làm gia vị rắc cơm rong biển vừa tiện lợi vừa tiết kiệm thời gian. Xưởng bánh ăn kiêng tại HCM Phát Đạt hy vọng thông qua bài viết này, mọi người có thể làm thành công món rong biển rắc cơm thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà.