9 cách làm bánh chuối yến mạch NGON đơn giản tại nhà

Hôm nay Phát Đạt sẽ hưởng dẫn bạn cách làm bánh chuối yến mạch ngon tuyệt ngay tại nhà và cực kỳ dễ làm từ những nguyên liệu dễ tìm kiếm, kích thích vị giác, không sợ tăng cân. Nào bây giờ hãy cùng vào bếp và làm ra những chiếc bánh ngon từ các công thức sau đây nhé! 

1. Hướng dẫn làm bánh chuối yến mạch eatclean bằng nồi chiên không dầu tại nhà

Bây giờ, Hãy cùng Công ty sản xuất bánh healthy Phát Đạt tìm hiểu về cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu ngay nhé!

1.1 Chuẩn bị nguyên liệu

Dưới đây là các nguyên liệu cần để làm bánh chuối yến mạch:

• 100g yến mạch cán dẹt
• 3g baking powder (bột nở)
• 3 quả chuối chín
• 1 quả trứng gà
• 100ml sữa tươi không đường
• 7 muỗng canh dầu ô liu

1.2 Cách làm

Các bạn thực hiện lần lượt các bước sau đây để làm bánh:

• Bước 1: Sơ chế chuối
  • Lột sạch vỏ của 3 quả chuối chín.
  • Tiếp theo, bạn dùng dao để cắt một quả chuối thành lát mỏng.
  • Các quả chuối còn lại được cắt đôi, sau đó dùng nĩa nghiền sơ phần chuối cắt đôi.
• Bước 2: Trộn bột
  • Đổ 100g yến mạch cán dẹt vào một tô lớn, thêm vào đó 1 quả trứng gà, 6 muỗng canh dầu ô liu, 100ml sữa tươi không đường nguyên kem, và 3g baking powder.
  • Sử dụng muỗng để đánh đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
  • Sau khi trộn đều, để bột nghỉ trong khoảng 30 phút.
• Bước 3: Nướng bánh
  • Thêm 1 muỗng canh dầu ô liu vào khuôn đựng bánh, tráng đều để tránh bánh bị dính.
  • Sau khi tráng dầu, đổ phần hỗn hợp bột bánh chuối đã chuẩn bị trước đó vào khuôn bánh. Đảm bảo phân phối đều để bánh nướng đều.
  • Đặt các lát chuối đã cắt lên trên mặt bánh, có thể bố trí theo ý thích hoặc để mặt bánh trở nên đẹp mắt hơn.
  • Đặt khuôn bánh vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 20 phút.
  • Sau khi bánh đã chín, để bánh nguội hoàn toàn trước khi đặt ra dĩa để thưởng thức.

Chỉ cần xem kỹ cách làm bánh chuối yến mạch ở trên, bạn đã có thể làm được chiếc bánh chuối yến mạch vàng đều, hấp dẫn từ cái nhìn đầu tiên. Với cấu trúc dẻo, mềm và vị ngọt tự nhiên của chuối kết hợp với hương thơm đặc trưng của yến mạch, món bánh này là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn kiêng hoặc là một món ăn vặt ngon miệng. 

2. Cách làm bánh chuối yến mạch vị tiramisu thơm ngon

Bánh chuối yến mạch có thể kết hợp nhiều loại hương vị khác nhau. Sau đây hãy cùng Phát Đạt tìm hiểu về cách làm bánh chuối yến mạch ngon vị tiramisu nhé!

2.1 Chuẩn bị nguyên liệu

Các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây để làm bánh ngon:

• 160 gram chuối sứ
• 2 quả trứng gà
• 20 ml mật ong
• 15 ml cà phê đen
• 100 gram bột yến mạch
• 50 ml sữa tươi
• 1/2 muỗng cà phê rượu Rum
• 1 muỗng cà phê bột cacao
• 1/2 muỗng cà phê bột nở (hoặc baking soda)

2.2 Cách làm

Sau đây sẽ là cách làm bánh chuối yến mạch vị tiramisu, khi đã chuẩn bị nguyên liệu thì bạn thực hiện theo các bước sau:

• Bước 1: Sơ chế chuối

• • Lột vỏ chuối và cho vào tô.
  • Dùng đũa hoặc dụng cụ nghiền nhuyễn chuối cho đến khi nhuyễn hoàn toàn.

• Bước 2: Trộn bột

• • Thêm 2 quả trứng gà vào tô và trộn đều.
  • Đổ sữa tươi, cà phê đen và rượu Rum vào hỗn hợp chuối và trứng gà, thêm bột yến mạch, bột cacao, mật ong và bột nở vào tô.
  • Trộn đều cho đến khi các nguyên liệu kết hợp đồng đều.

• Bước 3: Nướng bánh

• • Lót giấy nến vào khuôn bánh.
  • Đổ hỗn hợp bột chuối và yến mạch vào khuôn bánh, lấp đầy khoảng 2/3 khuôn.
  • Tiếp theo, làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 5 phút.
  • Đặt khuôn bánh vào nồi và nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi bánh chín và vàng đều.

Lưu ý: Nếu sử dụng lò nướng thay cho nồi chiên không dầu, hãy làm nóng lò ở 200 độ C trong khoảng 10 phút trước khi cho bánh vào. Tiếp tục nướng ở 200 độ C trong 30 phút hoặc cho đến khi bánh chín và vàng đều.

Sau khi bánh được nướng chín vàng, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc để nguội trước khi thưởng thức. Bánh chuối yến mạch vị tiramisu sẽ thơm ngon và có hương vị đặc biệt từ cà phê và rượu Rum.

3. Cách làm bánh chuối yến mạch cacao phô mai ngon

Bạn có thể thừ cách làm bánh chuối yến mạch cacao phô mai thơm ngon thông qua hướng dẫn dưới đây. 

3.1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau để có được một chiếc bánh thơm ngon:

• 160 gram chuối
• 1 quả trứng gà
• 50 gram bột yến mạch
• 10 gram bột cacao
• 1/2 muỗng cà phê bột nở
• 20 ml sữa tươi
• 20 gram đường
• 1 viên phô mai bò cười

3.2 Cách làm

Bạn cần thực hiện lần lượt các bước sau đây để có thể làm được một chiếc bánh ngon:

• Bước 1: Dầm chuối
  • Lột vỏ và đặt vào một tô. Sử dụng phới lồng để dầm chuối cho đến khi nhuyễn.
  • Thêm 1 quả trứng gà vào tô chuối dầm và sử dụng cây đánh trứng để đánh đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
• Bước 2: Trộn nguyên liệu
  • Thêm lần lượt vào tô chuối dầm các loại: bột yến mạch, bột nở, bột cacao, đường và sữa tươi.
  • Sử dụng phới để trộn đều tạo thành hỗn hợp bột có màu nâu đẹp mắt.
• Bước 3: Nướng bánh
  • Sau khi trộn bột xong, đổ hỗn hợp vào khuôn làm bánh hình tròn.
  • Tiếp theo, cắt phô mai thành những miếng nhỏ và đặt vào giữa khuôn.
  • Cuối cùng, đặt bánh vào nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160 độ C trong 25 phút.

Lưu ý:

• Bạn có thể thay thế phô mai bò cười bằng các loại phô mai khác tùy theo sở thích.
• Tránh đặt phô mai trực tiếp lên bề mặt bánh để tránh việc cháy khi nướng.
• Trước khi nướng, hãy làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160 độ C trong 15 phút để nồi ổn định nhiệt.

4. Hướng dẫn cách làm bánh chuối yến mạch phô mai sữa tươi đơn giản

Nếu bạn là người yêu thích hương vị của phô mai thì có thể tham khảo cách làm bánh chuối yến mạch phô mai sữa tươi này của Phát Đạt.

4.1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

• Chuối 160 gam
• Trứng gà 1 quả
• Phô mai con bò cười 15 gram (khoảng 1 viên)
• Bột yến mạch 50 gram
• Bột nở 1/2 muỗng cà phê
• Mật ong 20 gram
• Sữa tươi 20 ml

4.2 Cách làm

Bạn hãy thực hiện theo các bước sau đây:

• Bước 1:Làm hỗn hợp chuối
  • Lột vỏ chuối và đặt thịt chuối vào một tô.
  • Dùng cây đánh trứng để dầm nhuyễn chuối cho đến khi nhuyễn.
• Bước 2 Trộn nguyên liệu
  • Tiếp theo, đập 1 quả trứng vào tô chuối và dùng cây đánh trứng để đánh tan cùng chuối, thêm 20ml sữa vào và đánh đều để có được hỗn hợp đồng nhất.
  • Thêm mật ong, bột yến mạch và bột nở vào và trộn đều (Bạn có thể thay bột nở bằng Baking Soda).
• Bước 3: Nướng bánh
  • Đổ từ từ hỗn hợp bột bánh vào khuôn làm bánh.
  • Tiếp theo, cắt phô mai thành từng miếng nhỏ tùy sở thích và đặt vào giữa khuôn (Hãy tránh đặt phô mai lên mặt bánh vì khi nướng có thể dễ cháy).
  • Làm nóng nồi chiên không dầu trong 10 phút ở nhiệt độ 160 độ C.
  • Đặt khuôn bánh vào nồi và nướng bánh trong vòng 25 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng.

Vậy là món bánh chuối yến mạch phô mai sữa tươi đã hoàn thành. Bánh có màu vàng đẹp mắt và cốt bánh mềm mịn, xốp, và mang đến hương vị ngọt dịu từ chuối phối hợp cùng mật ong, sự ngậy ngậy từ sữa tươi và hương vị đặc biệt của phô mai. Mỗi miếng bánh khiến người thưởng thức không thể cưỡng lại và muốn thưởng thức nhiều hơn.

5. Hướng dẫn làm bánh chuối yến mạch nướng tại nhà

Bạn đang tìm kiếm cách làm bánh chuối yến mạch nướng đơn giản ngay tại nhà. Hãy cùng theo dõi các công đoạn sau đây để có thêm kiến thức về kỹ thuật làm món bánh này nhé!

5.1 Chuẩn bị nguyên liệu

Dưới đây là nguyên liệu để làm món bánh chuối yến mạch nướng:

• 4 quả chuối
• 2 quả trứng
• 100ml sữa tươi
• 1 muỗng cà phê bột quế
• 1 muỗng cà phê vani
• 1/2 muỗng cà phê dầu oliu
• 1 muỗng cà phê bột ca cao
• 1/2 muỗng cà phê bột nở
• 1 muỗng mật ong
• 100g yến mạch ăn liền

5.2 Cách làm

Cần thực hiện theo các bước dưới đây sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu:

• Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp bánh
  • Lấy 3 quả chuối, bóc bỏ vỏ và cắt thành nhiều miếng vừa ăn.
  • Trong một tô, trộn đều chuối cắt, vani, bột quế, dầu oliu và bột yến mạch với nhau.
  • Tiếp tục thêm bột nở (baking powder), mật ong và bột ca cao vào hỗn hợp trên, sau đó trộn đều. 
• Bước 2: Nướng bánh
  • Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng.
  • Lấy quả chuối cuối cùng, cắt thành từng miếng và xếp vào khuôn theo chiều kim đồng hồ, đảm bảo chuối được ngập trong bột.
  • Tiếp đó, đặt khuôn vào lò nướng đã được làm nóng trước đó ở 180 độ C và nướng trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.

Chỉ trong 20 phút, bạn sẽ có ngay một chiếc bánh chuối yến mạch thơm ngon. Bánh kết hợp giữa yến mạch và chuối mang lại hương vị mềm mại, xốp và ngọt tự nhiên từ chuối.

6. Hướng dẫn làm bánh chuối yến mạch bằng nồi cơm điện ngon

Nếu bạn không có lò nướng bánh hoặc nồi chiên không dầu thì có thể tham khảo cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi cơm điện sau đây của xưởng bánh Phát Đạt.

6.1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây:

• 4 quả chuối
• 4 muỗng cà phê bột yến mạch
• 1 muỗng cà phê bột cacao
• 1 muỗng cà phê bột quế
• 1/8 muỗng cà phê baking soda
• 1/2 muỗng cà phê dầu dừa
• 1/2 muỗng cà phê mật ong
• 2 quả trứng gà
• 1/2 muỗng cà phê vani

6.2 Cách làm

Các bạn cần theo dõi và thực hiện theo các bước sau đây để có thể làm thành công chiếc bánh thơm ngon.

• Bước 1: Chuẩn bị chuối
  • Đầu tiên, lột vỏ và xơ của ba quả chuối, sau đó dùng nĩa để dầm nhuyễn chuối thành mịn.
  • Sử dụng một quả chuối còn lại, cắt thành các lát tròn có độ dày khoảng 1/2 lóng tay.
• Bước 2: Trộn bột bánh
  • Sau đó, trong một tô, khuấy đều hai quả trứng gà với chuối đã dầm.
  • Thêm tinh chất vani, bột quế, dầu dừa và tiếp tục khuấy đều.
  • Sau đó, thêm vào hỗn hợp chuối bột yến mạch, bột cacao, baking soda, và mật ong và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn mượt và sánh sệt.
• Bước 3: Nướng bánh
  • Lót đáy của nồi cơm điện với một tấm giấy nến, sau đó đổ hỗn hợp bánh vào. Xếp lên trên mặt các miếng chuối đã cắt.
  • Đậy nắp và bật chế độ nấu (Cook) lần 1.
  • Khi nút chuyển sang chế độ giữ ấm (Warm), đợi thêm 5 – 7 phút rồi bật chế độ nấu (Cook) lần 2, thời gian nướng tổng cộng khoảng 45 – 50 phút.

Khi bánh nướng chín, lấy ra khỏi nồi cơm và để nguội trên dĩa. Bỏ lớp giấy nến và bạn đã có thể thưởng thức bánh chuối yến mạch ngon lành rồi!

7. Hướng dẫn làm bánh chuối yến mạch sữa chua healthy tại nhà

Nếu bạn cần một loại bánh healthy hơn thì có thể tham khảo cách làm bánh chuối yến mạch sữa chua này.

7.1 Chuẩn bị nguyên liệu

Dưới đây là danh sách nguyên liệu cho món bánh chuối yến mạch sữa chua:

• 3 quả chuối
• 300g bột yến mạch
• 20g hạnh nhân
• 35g bột nở
• 2 quả trứng gà
• 100g sữa chua không đường
• 15ml tinh chất vanilla
• 1/2 muỗng canh hạt chia
• 5g bột quế
• 2g muối
• 60ml dầu olive
• 60ml mật ong
• Một ít dầu ăn

7.2 Cách làm

Mời bạn tham khảo cách làm bánh chuối yến mạch sữa chua healthy này của Phát Đạt:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
  • Trước hết, lột vỏ của 3 quả chuối và đặt vào một tô lớn, sau đó nghiền nhuyễn chuối.
  • Tiếp theo, trong một tô khác, đập 2 quả trứng gà và thêm vào dầu olive, mật ong, tinh chất vanilla.
  • Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa tan.
• Bước 2: Trộn bột bánh chuối
  • Thêm bột yến mạch, bột quế, bột nở vào tô trứng.
  • Đổ phần chuối đã nghiền nát vào và tiếp tục thêm hạt chia, sữa chua không đường và khuấy đều hỗn hợp.
  • Nếu muốn cân bằng vị ngọt, bạn có thể thêm muối, trong trường hợp hỗn hợp bột quá lỏng, bạn có thể thêm một ít bột yến mạch để đặc hơn.
  • Khi bột đã hòa quyện và không còn vón cục, ngừng khuấy.
• Bước 3: Nướng bánh
  • Quét một lớp dầu ăn lên khuôn hoặc lót giấy nến.
  • Đổ hỗn hợp bánh chuối vào khuôn và vỗ nhẹ để phân bố bột đều và loại bỏ bọt khí.
  • Rắc một ít hạnh nhân lên trên bánh và đặt vào lò nướng ở 170 độ C từ 25 – 30 phút.

Sau khi bánh chín, lấy ra và cắt thành từng miếng. Món bánh chuối thơm ngon, mềm mịn, ngọt tự nhiên và hấp dẫn. Bạn có thể dùng món bánh này trong bữa ăn sáng.

8. Hướng dẫn làm bánh chuối yến mạch giảm cân đơn giản

Bạn đang muốn có một loại bánh ăn vặt hỗ trợ việc giảm cân cho mình thì có thể xem xét cách làm bánh chuối yến mạch ăn kiêng này của xưởng bánh Phát Đạt.

8.1 Chuẩn bị nguyên liệu

Trước hết, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

• 2 quả chuối chín
• Hạt bí xanh hoặc nho khô
• 50g bột yến mạch
• 1 muỗng cà phê bột ca cao
• 1 muỗng cà phê bột nở
• 1 muỗng canh sữa tươi

8.2 Cách làm

Cách chế biến:

• Bước 1: Chế biến nguyên liệu
  • Đối với chuối, bạn lột vỏ và cắt thành khúc, sử dụng nĩa để nghiền nát 1,5 quả chuối.
  • 1/2 quả chuối còn lại được cắt thành lát mỏng để trang trí bánh.
• Bước 2: Trộn bột
  • Trong một tô, bạn cho vào bột yến mạch, bột nở, sữa tươi, và bột ca cao với chuối đã nghiền.
  • Trộn đều
• Bước 3: Nướng bánh
  • Tiếp theo, tiến hành làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 10 – 15 phút.
  • Sau đó, đổ hỗn hợp bánh đã trộn vào khuôn tròn nhỏ hoặc khuôn theo mẫu bạn thích. Trang trí lên bề mặt mỗi chiếc bánh với 1 lát chuối, và 4-5 hạt bí xanh hoặc nho khô.
  • Cho bánh vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 25 phút.

Kết quả, bạn sẽ có những chiếc bánh chuối yến mạch giảm cân. Với màu nâu của bột ca cao, vị ngọt thơm của chuối, và cảm giác mềm mại, bông xốp của bánh, chúng sẽ thực sự hấp dẫn và ngon miệng.

Nếu bạn đang có ý định giảm cân thì có thể tham khảo sản phẩm Bánh Ăn Kiêng Lidafa của công ty Phát Đạt – thương hiệu bánh ăn kiêng chất lượng hàng đầu khu vực HCM

9. Hướng dẫn làm bánh chuối yến mạch cho bé

Nếu bạn đang tìm một cách làm bánh chuối yến mạch cho bé nhà bạn thì sau đây sẽ là hướng dẫn làm bánh mà Phát Đạt chia sẻ cho bạn.

9.1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn cần đi chợ và chuẩn bị các nguyên liệu tươi ngon sau đây:

• 1 quả chuối
• Chừng 3 thìa bột yến mạch hoặc khoảng 20g
• 1 thìa mật ong
• 150g bột mì
• 1 quả trứng gà
• Dầu ăn

9.2 Cách làm

Bạn cần thực hiện lần lượt theo trình tự các bước sau đây:

• Bước 1: Ngâm bột yến mạch trong nước ấm khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
• Bước 2: Bóc vỏ chuối và thái thành từng khoanh nhỏ phù hợp với khẩu phần ăn. Sau đó, lăn chuối qua bột mì để chuẩn bị cho việc chiên.
• Bước 3: Đánh đều trứng gà. Tiếp theo, lăn từng miếng chuối qua trứng đánh và sau đó lăn qua một lớp bột yến mạch. Hãy đảm bảo lăn đều để phần bột phủ đều lên bề mặt chuối.
• Bước 4; Đặt chuối đã được bọc vào chảo chiên. Khi chuối chuyển sang màu vàng đều, hãy lấy ra và để trên đĩa có giấy thấm dầu.

Chờ khoảng 5 – 10 phút để món ăn nguội, sau đó bé có thể thưởng thức.

10. Những lưu ý khi làm bánh chuối yến mạch tại nhà

Đối với các cách làm bánh chuối yến mạch tại nhà, mọi người cần chú ý các vấn đề sau:

• Chính xác lượng bột yến mạch khi làm bánh là rất quan trọng, bất kỳ sự vượt quá hoặc thiếu sót nào cũng có thể khiến cho kết quả cuối cùng không như mong đợi.
• Khi sử dụng bột nở hoặc muối nở, việc pha loãng chúng trước rồi mới trộn vào hỗn hợp bột sẽ giúp cho bánh nở đều và không bị méo mó.
• Nếu có thể, bạn có thể sử dụng sữa chua Hy Lạp thay vì sữa chua thông thường để làm cho món bánh thêm thơm ngon.
• Khi sử dụng nồi chiên không dầu có dung tích dưới 5 lít, bạn nên nướng trước ở nhiệt độ từ 150 – 160 độ C trong khoảng 15 phút trước khi tăng dần nhiệt độ.
• Nếu không có giấy nến, bạn có thể thoa một lớp dầu mỏng vào đáy nồi cơm để tránh bánh dính.

11. Lợi ích của bánh chuối yến mạch mang lại cho sức khỏe

Sau khi tìm hiểu về các cách làm bánh chuối yến mạch thì sau đây, Phát Đạt sẽ chia sẻ cho các bạn một số lợi ích mà loại bánh này mang lại.

Bánh yến mạch chuối là một lựa chọn ăn kiêng đáng cân nhắc cho những ai muốn giảm cân và chăm sóc sức khỏe. Bánh này được làm từ các thành phần chính như yến mạch, chuối và các nguyên liệu khác, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:cách làm bánh chuối yến mạch

• Cải thiện cơ bắp: 

Yến mạch thúc đẩy quá trình giảm mỡ, giữ gìn cơ bắp trong quá trình tập luyện.

• Không gây tăng cân: 

Yến mạch là một nguồn tinh bột lành mạnh, năng lượng cao và dễ tiêu hóa. Nó cung cấp năng lượng cho cả hoạt động về trí não và thể chất mà không gây tăng cân, hỗ trợ quá trình giảm cân một cách hiệu quả.

• Bổ sung dưỡng chất: 

Yến mạch và chuối đều giàu vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Với lượng calo thấp và chứa nhiều chất xơ, chúng giúp bạn cảm thấy no lâu và không gây béo phì, đồng thời hỗ trợ quá trình giảm cân.

• Cung cấp sắt: 

Yến mạch là một nguồn sắt dồi giàu, đây là loại chất quan trọng cho quá trình vận chuyển oxy trong máu đến các cơ.

Phần kết

Bài viết trên đã chia sẻ cho các bạn 9 cách làm bánh chuối yến mạch thơm ngon dành cho mọi đối tượng. Xưởng bánh Phát Đạt mong rằng đây sẽ là nguồn kiến thức bổ ích cho các bạn. Chúc các bạn thành công khi và bếp cùng với các công thức làm bánh này nhé!

Xem thêm các bài viết liên quan:

• Cách làm bánh thuyền hạt đầy dinh dưỡng
• Cách làm bánh biscotti giảm cân ngon
• Cách làm rong biển rang muối mè đơn giản